लखीमपुर खीरी, स्थानीय सनातन धर्म सरस्वती विद्या मन्दिर बालिका इंटर कॉलेज, मिश्राना में मातृ भारती द्वारा आयोजित व्याख्यान माला सप्ताह के द्वितीय दिवस पर 'संतुलित आहार' विषय पर विशेष चर्चा हुई। इस अवसर पर छात्राओं को स्वस्थ जीवन के लिए आहार के महत्त्व और संतुलित आहार के लाभों के बारे में जानकारी दी गई।
कार्यक्रम का शुभारम्भ विद्यालय की प्रधानाचार्या शिप्रा बाजपेई और मातृ भारती की अध्यक्ष प्रीति दीक्षित ने दीप प्रज्ज्वलन और सरस्वती वन्दना के साथ किया। इसके बाद, विद्यालय की मातृ भारती की सदस्य नूतन श्रीवास्तव ने ‘संतुलित आहार‘ विषय पर विस्तार से चर्चा की। उन्होंने छात्राओं को बताया कि स्वस्थ शरीर और मन के लिए संतुलित आहार का चुनाव आवश्यक है। उन्होंने कहा, "हमारे भोजन में फल और सब्जियाँ आधे हिस्से में शामिल होनी चाहिए। ये पोषक तत्वों का सबसे बेहतरीन स्रोत हैं और हमारे शरीर के विकास के लिए अत्यन्त आवश्यक हैं।"
छात्राओं को विभिन्न रंगों के फल और सब्जियों को दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह दी गई, ताकि वे फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर रहें। इसके अलावा, नूतन श्रीवास्तव ने दूध और दही के सेवन के लाभ भी बताए। उन्होंने साबुत अनाजों जैसे दाल, मटर, और बीन्स को आहार में शामिल करने पर जोर दिया क्योंकि ये फाइबर, प्रोटीन, और विटामिन से भरपूर होते हैं।
उन्होंने मोटे अनाजों जैसे ज्वार, बाजरा, कोदो और रागी के सेवन को भी अत्यंत लाभकारी बताया, जिन्हें आजकल 'सुपर फूड्स' की श्रेणी में रखा गया है। ये अनाज शरीर को पोषण प्रदान करने के साथ-साथ हमें अनेक बीमारियों से भी सुरक्षित रखते हैं।
मातृ भारती की अध्यक्ष प्रीति दीक्षित ने छात्राओं से आग्रह किया कि वे जंक फूड और मैदे से बने खाद्य पदार्थों का सेवन कम से कम करें क्योंकि ये सेहत के लिए अत्यधिक हानिकारक होते हैं।
इस अवसर पर जिला हॉकी एसोसिएशन की सचिव और गुरुनानक हॉकी एकेडमी की प्रशिक्षिका सुश्री तृप्ति अवस्थी ने भी छात्राओं को प्रेरित किया। विद्यालय की प्रधानाचार्या शिप्रा बाजपेई ने अतिथियों का धन्यवाद करते हुए छात्राओं को स्वस्थ जीवनशैली अपनाने का संदेश दिया।
मातृ भारती द्वारा इस प्रकार का आयोजन कर विद्यालय की छात्राओं को स्वस्थ और सशक्त बनने की दिशा में प्रेरित करने का प्रयास सराहनीय है।
