ramji pandey
नई दिल्ली गर्मी का मौसम आते ही हमारे शरीर को ठंडक और ताजगी की जरूरत होती है। इस मौसम में सही आहार का चुनाव करना बहुत जरूरी है ताकि हम अपनी सेहत को बनाए रख सकें। गोंद कतीरा, जिसे अंग्रेजी में ट्रैगाकैंथ गम कहा जाता है, एक ऐसा प्राकृतिक पदार्थ है जो गर्मियों में सेहत के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। आइए जानते हैं, गोंद कतीरा के फायदों और इसे सही तरीके से सेवन करने के बारे में।
गोंद कतीरा के फायदे
शरीर को ठंडक पहुंचाता है: गोंद कतीरा का सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह शरीर को ठंडक पहुंचाता है। गर्मियों में इसे नियमित रूप से सेवन करने से शरीर की गर्मी कम होती है और आप ताजगी महसूस करते हैं।
पाचन में सहायक: गोंद कतीरा पाचन तंत्र के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह आंतों को साफ रखता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
शक्ति बढ़ाता है: गोंद कतीरा में पौष्टिक तत्व होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह कमजोरी और थकान को दूर करता है और शारीरिक ताकत को बढ़ाता है।
डिहाइड्रेशन से बचाव: गर्मियों में डिहाइड्रेशन एक आम समस्या है। गोंद कतीरा का सेवन शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है और आपको हाइड्रेटेड रखता है।
त्वचा के लिए लाभकारी: गोंद कतीरा त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाता है। इसे फेस मास्क के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
सेवन का सही तरीका
पानी में भिगोकर: गोंद कतीरा को रातभर पानी में भिगो दें। सुबह यह फूलकर जेल जैसा हो जाएगा। इसे आप शर्बत, दूध या लस्सी में मिलाकर पी सकते हैं।
शरबत में मिलाकर: एक गिलास ठंडे पानी में गुलाब शरबत मिलाएं और उसमें भिगोया हुआ गोंद कतीरा डालें। यह पेय न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि शरीर को ठंडक भी पहुंचाता है।
दूध के साथ: एक गिलास ठंडे दूध में भिगोया हुआ गोंद कतीरा मिलाकर पीने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है और गर्मी से राहत मिलती है।
फेस मास्क के रूप में: गोंद कतीरा को गुलाब जल में मिलाकर पेस्ट बना लें और इसे चेहरे पर लगाएं। 20 मिनट बाद ठंडे पानी से धो लें। यह मास्क त्वचा को नमी और ताजगी प्रदान करता है।
सावधानियाँ
मात्रा का ध्यान रखें: गोंद कतीरा का सेवन सीमित मात्रा में ही करें। अधिक मात्रा में सेवन से पेट में भारीपन या गैस की समस्या हो सकती है।
गर्भवती महिलाएँ: गर्भवती महिलाओं को गोंद कतीरा का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।
बच्चों के लिए: छोटे बच्चों को गोंद कतीरा देने से पहले चिकित्सक से परामर्श करें।
गर्मियों में गोंद कतीरा एक वरदान की तरह है जो न केवल शरीर को ठंडक प्रदान करता है बल्कि सेहत को भी दुरुस्त रखता है। सही तरीके से और सही मात्रा में इसका सेवन आपको स्वस्थ और ताजगी भरा महसूस करा सकता है। इसलिए, इस गर्मी में गोंद कतीरा को अपने आहार में शामिल करें और इसके अद्भुत फायदों का आनंद लें।
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