आयुर्वेद में कहा गया है कि व्यक्ति अपने खान-पान और आचरण से 100 साल तक जीने की चाहत पूरी कर सकता है तो आइए हम आपको हम प्रकृति के द्वारा प्रदान किए गए कुछ आहार के बारे में जानकारी देते हैं जिनसे उम्र बढ़ने के एजिंग की प्रक्रिया को धीमा कर देते है जो हमारे स्वास्थ्य और सौंदर्य दोनों की दृष्टि से या काफी महत्वपूर्ण है।
इस लिए प्रतिदिन सुबह खाली पेट अंकुरित अनाज का सेवन करें यहां बढ़ती उम्र की गति को कम करने के लिए एक अच्छा विकल्प है अंकुरित अनाज के सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और कई प्रकार के रोगों से बचाव होता है और इसके सेवन से त्वचा में कसाव भी आता है इसके अलावा आप ब्रोकोली भी खा सकते हैं इसमे कई ऐसी चीजें होती हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करती हैं और एंटी एजिंग की प्रक्रिया में सहायक भी होती है इसके अलावा विटामिन सी युक्त फल शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं एलर्जी से बचाव तथा त्वचा में कसाव लाने के लिए प्रतिदिन संतरा मौसमी नींबू आदि विटामिन सी के उत्तम स्रोत का प्रयोग करें इससे कैंसर से लड़ने की क्षमता बढ़ती है हिमोग्लोबिन का साथी है अनार इसलिए एनीमिया अर्थात शरीर में खून की कमी होने पर रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए अनार और चुकंदर सबसे उत्तम माना जाता है इसमें पाए जाने वाले सोच में पोषक तत्व शरीर के आंतरिक अंगों को सशक्त बनाते हैं एक चीज और आपको पता ही होगा कि आपके लिए ग्रीन टी कितनी फायदेमंद है ग्रीन टी एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जिस कारण यह कई प्रकार से आपके शरीर में लाभ पहुंचाती है यह बस सा पर प्रभाव डालने के कारण इस से वजन कम होता है बालों का झड़ना इंजिन प्रज्ञा का सूचक है ग्रीन टी के प्रयोग से बालों का गिरना कम होता है ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है या ग्रीन टी कोलेस्ट्रॉल को भी संतुलित अवस्था में रखने में सहायक होती है ग्रीन टी ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी सहायक होती है इसके अलावा पेट साफ करने के लिए ओट्स का प्रयोग करें स्वास्थ्य की दृष्टि से इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है इस कारण जो लोग कब्ज की समस्या से व्यस्त हैं उनकी समस्या दूर होती है और पाचन तंत्र मजबूत होता है इसके अलावा आप प्रतिदिन एक या दो जवां लहसुन का भी प्रयोग कर सकते हैं ना सुन गुणों की खान है इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है इस कारण व्यक्ति का कई रोगों से बचाव होता है लहसुन हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में भी सहायक है या एंटी एजिंग प्रक्रिया में भी सहायक होता है इसके अलावा दिल और दिमाग को मजबूत रखने के लिए नर्स खाएं मूंगफली छुहारा काजू किसमिस अखरोट आदि यह आर प्रकार से सौंदर्य और जीवन दोनों की वृद्धि करता है अखरोट में उपस्थित विटामिन ई उसको तो फिर के रूप में पाया जाता है जो हृदय के लिए अत्यंत लाभदायक है बादाम मस्तिष्क की क्षमता को बढ़ाने में सहायक है और आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद है मूंगफली में विटामिन बी विटामिन पाई जाती है इसके अलावा मशरूम भी एक जीवन वर्धक औषधि के समान है इसलिए वह भी आपके शरीर को फायदा पहुंचाता है।
विवेक सुक्ला
